Sayap Ayam Isi

Bahan:

  • Sayap ayam (pilih ukuran besar) 10 potong, potong bagian dekat dada, pisahkan
  • Telur 2 butir, kocok sebentar ditambah sedikit garam, untuk melumuri
  • Tepung roti 150 gr, untuk melumuri
  • Terpung terigu 50 gr
  • Minyak 750 ml, untuk menggoreng

Isi:

  • Udang kupas 100gr, cincang halus
  • Daging ayam giling 100gr
  • 1/3 sdt garam halus
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/3 sdt garam halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan

Cara Membuat:

  1. Campur bahan untuk isi, aduk atau giling lagi hingga tercampur rata. Sisihkan
  2. Gunakan ujung pisau yang runcing dan tajam untuk melepaskan daging ayam dari satu ujung sendi atas, dorong ke arah sendi bawah, kemudian putus tulang pada sendi bawah, keluarkan tulang tersebut. Jaga kulit ayam jangan sampai rusak.
  3. Ambil 2 sdt (kurang lebih) bahan isi, masukkan ke dalam kulit sayam ayam, kemudian tutup dan lumuri tepung terigu tipis-tipis sambil di kepal-kepal agar bahan isi tidak keluar. Celupkan ke dalam telur kocok, kemudian lumuri dengan tepung roti sambil dikepal lagi dan dikembalikan lagi bentuknya seperti sayam ayam utuh. Letakkan di atas wadah/loyang, tutup selembar plastik dan simpan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit.
  4. Panaskan minyak cukup banyak di atas api sdang saja. Goreng sayam ayam isi hingga permukaannya berwarna kecokelatan dan matang. Cukup 2-3 sayap saja sekali menggoreng supaya bentuknya tetap bagus dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
  5. Hidangkan panas dengan saus tomat atau saus mayones sesuai selera.
Be Sociable, Share!

Tags: , , , ,

Comments are closed.

Belajar berbisnis bersama d'BC Network!
Jaringan independent consultant Oriflame yang sudah terbukti menghasilkan puluhan jutawan dari bisnis MLM secara offline dan online!

Isi Formulir di Bawah Ini Sekarang Juga!

Dari mana anda mendengar tentang website ini?
Kami menjaga kerahasiaan data anda
*for non Oriflame members only
©copyright d'BCN